I SEGRETI DEL VINO
Percorsi di degustazione guidati a cura della MasterClass Sommelier Anna Ciotti
Il vino non si beve soltanto,
si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e…
se ne parla. (cit.)
L’esperienza del benessere e del vivere bene in armonia ci sta a cuore e crediamo che uno spazio di cultura possa essere il luogo giusto per iniziare a sperimentarlo.
Per questo, il foyer dello SPAZIO 18 B ospiterà una serie di cinque incontri a tema sul vino alla scoperta dei vini e dei loro sapori. Gli incontri, tenuti dalla MasterClass Sommelier Anna Ciotti, avranno cadenza settimanale e potranno essere frequentati singolarmente, tutti o solo una parte.
Di seguito il programma dettagliato degli appuntamenti:
Primo incontro – lunedì 20 novembre ore 19.00-21.00
Dal succo al vino: viticoltura e vinificazione
Tecnica della degustazione: l’esame organolettico
Degustazione di tre vini.
Secondo incontro – lunedì 27 novembre ore 19.00-21.00
Il Vino della Festa: Storia e Tecnica dello Spumante
Tecnica di degustazione: l’analisi sensoriale del vino
Degustazione di tre vini.
Terzo incontro – lunedì 4 dicembre ore 19.00-21.00
ROSSO di sera…bel tempo si spera!
Vino Rosso e i suoi vitigni
Tecnica di degustazione: i descrittori tecnici per la comunicazione
Degustazione di tre vini.
Quarto incontro – lunedì 11 dicembre ore 19.00-21.00
La storia infinita: Il Vino a tavola
Come abbinare il cibo al vino: tecniche e suggerimenti
Degustazione di tre vini con prove di abbinamento cibo-vino.
Quinto incontro – lunedì 18 dicembre ore 19.00-21.00
Il Vino Dolce ovvero Vino da Dessert o da Meditazione
Produzione e Tecniche
Tecnica di degustazione: abbinamento cibo-vino
Degustazione di 2 vini dolci.
La Sommelier – Anna Ciotti
Anna Ciotti è sommelier Ais (Associazione italiana sommelier), con master in analisi sensoriale.
BIO: L’anno prima di diplomarmi al liceo linguistico entro in contatto con il settore del vino. Primo lavoro estivo presso il Selarum, una splendida gelateria con giardino nel caratteristico rione di Trastevere a Roma. Qui per la prima volta scopro i vini da dessert, in carta sono presenti circa 80 vini dolci. È amore a prima vista! Il vino e la cultura enologica entrano a far parte dei miei interessi. Dottoressa in Lettere e Sommelièr A.I.S., frequento con soddisfazione il MasterClass di Analisi Sensoriale del Vino presso Associazione Italiana Sommelier. Ad oggi svolgo la professione di sommelier dedicandomi agli incontri tematici sul vino e cibo presso ristoranti e associazioni culturali.
INFO E COSTI
costo incontri singoli: €25 | quinto incontro €35
Per chi partecipa a tutti gli incontri uno sconto speciale del 20%, per un costo complessivo di € 110,00 (anziché € 135,00)
Per chi acquista la nostra Carta di Credito Prepagata BPER: banca | Spazio 18B a soli €5 ulteriore sconto di €20,00
PRENOTAZIONI
0692594210_339.5933891 o scrivere all’indirizzio info@spazio18b.com